Rehefa mividy divay matetika ianao dia hahita fahasamihafana lehibe eo amin'ny lokon'ny divay.tavoahangy divayMisy maitso, misy volontany, ary misy fotsy. Misy mpanjifa mihevitra fa miaro amin'ny hazavana ny tavoahangy maitso sy volontany. Noho izany, ny divay ao anaty tavoahangy maitso sy volontany dia heverina ho tsara kalitao kokoa. Ary ny tavoahangy fotsy kosa dia somary ambany kalitao kokoa. Marina ve izany? Alohan'ny hamaliana ity fanontaniana ity, andeha hojerentsika ny tantaran'nytavoahangy divay.
1. Ny fivoaran'ny tavoahangy divay
Tsy tavoahangy fitaratra akory ireo fitoeran-divay tany am-boalohany, fa vilany tanimanga lava sy manify. Na dia tsara tarehy aza ireo fitoeran-divay ireo, dia mavesatra be izy io, tsy mora entina, ary misy fiantraikany amin'ny tsiron'ny divay ny tanimanga. Noho izany dia tsy ela dia lany andro ny vilany tanimanga. Tamin'ny tapaky ny taonjato faha-17 ka hatramin'ny faramparan'ny taonjato faha-17 vao nampidirina ny tavoahangy fitaratra. Na izany aza, satria ny vera dia vita amin'ny fasika vatosokay ho akora fototra. Tsy azo ihodivirana ny fisian'ny loto sasany, ankoatra izany, voafetra ny teknolojia famokarana tamin'izany fotoana izany. Tsy azo tratrarina ny ambaratonga hanesorana ireo loto avy amin'ny vera. Noho izany dia ny tavoahangy fitaratra no loko voajanahary indrindra, izay maitso. Tatỳ aoriana, niaraka tamin'ny fandrosoan'ny siansa sy ny teknolojia, dia nisy karazana...tavoahangy divaynivoaka tsikelikely. Avy eo dia tonga ireo tavoahangy volontany, manga ary fotsy.
2. Ny tombontsoa azo avy amin'nytavoahangy maitso
Sabatra roa lela ho an'ny divay ny oksizenina. Ny oksizenina bitika dia afaka mahatonga ny tannins sy polyphenols amin'ny divay ho matotra sy malefaka kokoa. Ny firafiny dia malama sy marefo kokoa, ary ny hanitra dia sarotra sy isan-karazany kokoa. Ary ny oksizenina tafahoatra dia mahatonga ny tannins amin'ny divay ho malemy, tsy misy tsirony ny firafiny, ary very haingana ny hanitra. Saingy ny sasany amin'ireo akora ao amin'ny divay dia manana toetra antioxidant mahery. Ohatra, ny resveratrol dia afaka misoroka ny oksidasionan'ny divay amin'ny ambaratonga sasany. Saingy rehefa tratran'ny hazavana mamirapiratra, dia simba haingana ny toetra antioxidant an'ny divay. Manafaingana ny oksidasionan'ny divay tafahoatra izany, ka mahatonga ny divay ho simba. Ankoatra izany, ny hazavana ultraviolet dia hanafaingana ny fivezivezen'ny molekiola divay, ka manimba ny fahamarinan'ny divay.
Afaka manakana ny hazavana tsy hiditra ao anaty divay ny tavoahangy maitso, ka misoroka ny fiovaovan'ny lokon'ny divay tafahoatra. Manome tontolo tsara kokoa ho an'ny fitahirizana divay izany ary manampy amin'ny fahanteran'ny divay.
3. Ny tombontsoa azo avy amin'nytavoahangy volontany
BTavoahangy divay rown sy tavoahangy divay maitso, ny hazavana dia misy fiantraikany manakana sasany. Afaka misoroka ny oksidasionan'ny divay izany ary mahasoa amin'ny fitahirizana divay. Saingy ny tavoahangy volontany dia manivana hazavana bebe kokoa noho ny maitso, noho izany, ny tavoahangy volontany dia manampy kokoa amin'ny fahanteran'ny divay.
4.Ny tombontsoa azo avy amin'nytavoahangy divay fotsy
Tsy dia manivana hazavana firy ny tavoahangy divay fotsy, noho izany, ny tavoahangy divay fotsy dia tsy mety amin'ny fitahirizana divay efa antitra. Azo ampiasaina indrindra amin'ny divay fotsy sy divay raozy. Ny tavoahangy divay fotsy dia afaka manome fahatsapana vaovao sy mamirapiratra, ary ny divay dia mety ho manintona ny mpanjifa. Mandritra izany fotoana izany, dia manamora ny mpanjifa ny mahita raha misy rotsakorana sy loto ary trangan-javatra hafa ao anaty divay, ka mora vidiana.
Ny tavoahangy fotsy dia matetika ampiasaina amin'ny divay izay sotroina ao anatin'ny 1 ka hatramin'ny 2 taona aorian'ny famenoana tavoahangy, toy ny divay raozy Provence frantsay sy ny divay fotsy Chardonnay Shiliana. Ny divay mamy sasany, toy ny Sauternes avy any Frantsa, Sauternes avy any Aotrisy, Icewine avy any Kanada ary Tokay avy any Aostralia, dia mbola tavoahangy fotsy ihany. Saingy satria manana hery antioxidant mahery vaika izy io.
Noho izany, ny hazavana mety dia tsy dia misy fiantraikany lehibe amin'ny kalitaon'ny divay. Mandritra izany fotoana izany, ny tavoahangy fotsy dia mety kokoa amin'ny fandinihana ny kalitaon'ny divay mamy efa antitra, ary mora amboarina ny fepetra fitahirizana.
5. Tsara kokoa noho ny fotsy foana ny tavoahangy maitso sy volontany
Araka ny fehin-kevitra etsy ambony, maitso sytavoahangy divay volontanyMatetika no feno divay maharitra ela ny tavoahangy divay fotsy, raha toa kosa ka divay efa vonona hosotroina no matetika fenoina. Noho izany dia nieritreritra ny mpanjifa sasany hoe: Tsy maintsy ambony noho ny ao anaty tavoahangy fotsy ny kalitaon'ny divay ao anaty tavoahangy maitso sy volontany. Saingy tsy izany no izy, ny tavoahangy maitso sy volontany anefa dia manao asa tsara kokoa amin'ny fanivanana ny hazavana, fa divay ratsy kalitao maro no tonga amin'ny tavoahangy maitso sy volontany ankehitriny, ary divay tsara maro no tonga amin'ny tavoahangy fotsy. Ohatra, divay frantsay mahazatra maro (VDT VDP) no fonosina amin'ny tavoahangy maitso sy volontany, raha toa kosa ny divay lafo vidy sasany no fonosina amin'ny tavoahangy fotsy.
Noho izany, ny lokon'ny tavoahangy dia tsy fampisehoana ny kalitaon'ny divay, tsy midika akory izany fa ny kalitaon'ny tavoahangy divay maitso sy volontany dia tsy maintsy ambony noho nytavoahangy divay fotsy.
6. Azo tehirizina tsy ho azon'ny jiro ve ny tavoahangy divay maitso sy volontany?
Manakana ny hazavana ny tavoahangy divay maitso sy volontany, saingy tsy midika izany fa tsy mila arovana amin'ny hazavana ianao. Mazava ho azy fa tsia. Ohatra, ny tavoahangy divay maitso sy volontany dia apetraka eo ambanin'ny tara-masoandro mahery, indraindray simba ao anatin'ny iray andro ny divay. Ny tavoahangy maitso sy volontany dia manakana ny sasany amin'ny hazavana. Saingy tsy manakana ny hazavana rehetra izany. Noho izany, ny maitso sy volontanytavoahangy divay volontanyraha apetraka eo ambanin'ny loharanon-jiro mandritra ny fotoana maharitra. Ratsy amin'ny fahanteran'ny divay ihany koa izany. Mety hanimba ny kalitaon'ny divay mihitsy aza. Noho izany, tokony hotehirizina tsy ho azon'ny jiro koa ny tavoahangin-divay maitso sy volontany.
Fotoana fandefasana: 12 Novambra 2024